В середине 19 века кабаки переименовали в питейные дома, и они перестали быть только прерогативой государства. В это время многие питейные дома наряду с выпивкой стали продавать горячие блюда, закуски, пироги и чай.
Позже, питейные дома сменили трактиры, основной целью которых было обеспечение людей напитками и едой. Их отличительной чертой была именно русская национальная кухня. Трактиры получали все большую известность и популярность. Рестораны в это время можно было по пальцам сосчитать, и рассчитаны они были на избранную элиту.
В конце 19 века, стали появляться всевозможные чайные, кофейные, харчевни, в это же время появляются и первые не элитные рестораны.
В начале 20 века рестораны в Санкт-Петербурге и Москве понемногу начинают вытеснять трактиры. В связи с ростом количества ресторанов начинается их классификация. Появляются рестораны различных категорий, а так же развиваются загородные рестораны. Открытые в это время рестораны принадлежа в основном немцам и французам.
Группа посетителей в буфете Скэтинг-ринга (Невский проспект, 100). 1911-1912 годы.
Зал ресторана «Вена». 26.01.1913.
Ресторан К. П. Палкин (Невский проспект, 47). До 1914 года.
Посетители ресторана Доминик в доме 24 по Невскому проспекту. До 1914 года
Крыша ресторана в Гранд Отеле «Европа» . Снимок 1910 года.
Бал во дворце графини Шуваловой. Санкт-Петербург. 1900 г.
Участники «Розового бала» в Шуваловском дворце. 1910
Георгиевские кавалеры на банкете, устроенном в их честь. 26.11.1912.
Сад «Аквариум» (Каменноостровский пр., 10). 1911.
Император Александр III, принцесса Тира и императрица Мария Фёдоровна
Семья члена Товарищества по борьбе с жилищной нуждой в комнате нового дома.27.10. 1906.
Празднование золотой свадьбы князей Анатолия Александровича и Елизаветы Михайловны (урождённой Волконской) Куракиных в доме Клейнмихель на Сергиевской улице 33-35, 1914 год.
А. А. и Е. М. Куракины в доме графини М. Э. Клейнмихель на Сергиевской улице. 1914 г
Магазин Акционерного общества граммофонов и пишущих машинок. ок. 1910 г.
Молебен по случаю закладки нового здания посольства Германии. 1911 г..
Без подписи
Американские горы на Марсовом поле. Фото 1895 г.
Ворота в честь приезда персидского шаха Мозафера-эд-дина 1902
Здания на Невском проспекте, № 2821
Знаменская площадь и вид на Входоиерусалимскую Знаменскую церковь.
Лиговский проспект. Начало 1900-х.
Открытие памятника Царь-плотник 1909 год
Открытие памятника Николаю I
Памятник Николаю I.
Памятник Великому Князю Николаю Николаевичу на Манежной пл.
Памятник Питомцам академии, павшим при исполнении служебного долга перед зданием академии в день его открытия.
Торжественная церемония открытия памятника Славы перед Троицким собором. 1886 год.
Свежие комментарии