Шеф-кондитер лепит сахарные цветы, похожие на настоящие

Я уже ставила тему про сахарные цветы. Теперь посмотрим работы другого мастера. Эти цветы выглядят так, будто их только что собрали в саду, однако на самом деле это съедобные украшения для тортов.

Шеф-кондитер Александрия Мюррей (Alexandria Murray) из кондитерской Finespun Cakes — настоящий эксперт в создании невероятно реалистичных сахарных цветов, которые красиво украшают её многоярусные свадебные торты.

Свои реалистичные цветки она лепит из сахарной пудры с использованием гуаровой камеди для придания текстуры и пищевых красителей. На создание каждого такого цветка уходит не менее 2 дней, а для изготовления более сложных растений может потребоваться до недели.